ITALIENISCHEN TRADITION
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Kartenzahlung (EC) erst ab einem Betrag von 50 €
möglich.
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Empfehlungen des Chefs
Wildkräutersalat mit Bresaola Rinder-Schinken, Steinpilze in extra nativem Olivenöl eingelegt ----- -17,90
Hausgemachte Tagliatelle mit Fior di Latte-Sauce mit Trüffel der Saison
---------18,90
Steinbutt Filet in Spargel Mantel- Blattgold 24k Lebensmittel, Avocadosoße, sautierte Gemüse-Baby Kartoffeln-----------
34,90
Schweinefilet Iberico in Mandelnkruste mit Avocadosoße, Bratkartoffeln-Gemüse der Saison
-------23,90
Selbstgemachte Lasagna, Riner Ragout Fassona in Burratasoße. Spargele sautierte Gemüse-Baby-Kartoffeln-------------16,90
Pizza Jakobsmuscheln – Garnelen, Burrata, Babyspinat, Oliven Taggiasche-------------28,90
Willkommen in Piemont Restaurant
In einem guten italienischen Restaurant fühlt man sich dem Alltag weit entrückt. Es ist ein Ort, in dem kulinarische Träume und Realität miteinander verschmelzen. Chef Skerma und sein Team gestalten diese genussvollen Offenbarungen mit einer beispiellosen Hingabe: von der Auswahl der Zutaten bis zur Zubereitung der Speisen. Saisonaler Fisch und gereiftes piemontesisches Rindfleisch (dry aged) stehen im Fokus. Wir versuchen auch mit vegetarischen und veganen Gerichten zugefallen.
- Die Spezialitäten des Piemont Restaurant
Im Piemont Restaurant laden wir Sie ein, die Spitzenqualität der piemontesischen Küche zu entdecken.
Unsere Spezialität ist das Fiorentina-Steak von der berühmten Fassona-Rinderrasse – bekannt für ihr außergewöhnlich zartes, fein marmoriertes Fleisch und ihren intensiven Geschmack.
Neben dem Fiorentina bieten wir auch zart gegrillte Tagliata vom Controfiletto sowie Filetstücke höchster Qualität an, die auf den Punkt gegart werden und den natürlichen Geschmack des Fleisches perfekt zur Geltung bringen.
Ein weiteres Highlight ist unser Tatar, zubereitet aus der einzigartig zarten und aromatischen Fassona.
Doch nicht nur Fleischliebhaber kommen bei uns auf ihre Kosten: Unser frischer Fisch, der mehrmals pro Woche direkt aus Straßburg (Frankreich) geliefert wird, begeistert mit höchster Frische und feinem Geschmack.
Erleben Sie authentische Aromen aus dem Piemont und feine Spezialitäten aus dem Meer – mitten in Kirchheimbolanden, im Piemont Restaurant.
“Fassona-Rind aus dem Piemont, frischer Fisch aus Straßburg und edler Trüffel – ein Fest der Aromen im Piemont Restaurant.”
Pasta Manufaktur
Es erscheinen Ihnen vielleicht manche Speisen eher fremd, doch glauben Sie, wir werden mit unseren Menüs unter Beweis stellen, dass man sich ruhig mal auf ein kleines Abenteuer einlassen sollte. Vergessen Sie den Alltag, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von unseren Gerichten inspirieren. Die herrlichen Sommertage auf unserer traumhaften Terrasse und dem Charme von Köstlichkeiten aus unserer Gourmetküche lassen nicht nur Genießer ins Träumen verfallen!
WINE BOUTIQUE
Die elegante Weinboutique eignet sich ideal für Geschäftsessen oder kleine private Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstage. Hier können Sie ungestört im Séparée umgeben von kostbaren Weinflaschen speisen.
Über Chef Skerma
Willkommen in der verzauberten Welt von Chef Skerma, wo der Alltag in den Hintergrund tritt und das Genussabenteuer beginnt. Hier wird nicht einfach gekocht – hier wird mit Leidenschaft und Kreativität gezaubert!
In unserer Küche vereinen sich Tradition und Innovation. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das die frischesten saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Von fangfrischem Fisch bis hin zu zartem piemontesischem Rindfleisch – unsere Speisen erzählen Geschichten von Herkunft und Qualität. Und auch unsere vegetarischen und veganen Optionen sind ein wahres Fest für die Sinne, kreiert für alle, die das Besondere suchen.
Lassen Sie sich von unserem engagierten Team verwöhnen, das mit Hingabe und einem Hauch von Magie Ihre Geschmacksknospen begeistert. Bei uns wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis, und wir versprechen Ihnen, dass Sie mit einem Lächeln und einem vollen Bauch nach Hause gehen.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie, wie wir die Kunst des Kochens neu definieren – ein Fest für Gaumen und Seele!
