Unsere Pizzen: Premium , Hirschsalami, Rindprosciutto-Bresaola, San Daniele. Frisch mit manueller Berkel vom Chef vor Ihnen aufgeschnitten!
DINNER
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SPEISEKARTE
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RISTORANTE
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DINNER
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SPEISEKARTE
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RISTORANTE
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Unsere Karte
Speisekarte
01
Vorspeisen
AntipastiLachsfilet-Tartar mit Zucchini, Sojasauce, auf Bett von knackigem, Mixsalat
€ 16.90
Bruschetta — gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Parmesan
€ 7.90
Tatar vom piemontesischen „Fassona"-Rinderfilet, Zucchini, Eigelb
€ 16.90
Rote-Bete-Tartar, Büffelmozzarella, Avocado mit Zitrus-Noten- Sojasauce, auf Bett von knackigem Wildkräutersalat
€ 13.90
Vegan
Wildkräutersalat mit Tofu, Sojakäse und Cherrytomaten
€ 11.90
Jakobsmuscheln in Pistazienkruste, Basilikumpesto, sautiertes Gemüse
€ 19.90
Vitello Tonnato — Kalbsbraten mit hausgemachter cremiger Thunfischsauce, Rucola-Karottensalat, Parmesan
€ 17.50
Salat des Hauses mit Wildkräutern, Büffelmozzarella und Cherrytomaten
€ 8.90
Hausgemachtes mariniertes Rindercarpaccio, Büffelmozzarella, Rucolasalat
€ 15.90
Antipasti-Teller — San-Daniele-Schinken, aromatisierte Oliven, gegrillte grüne Peperoni, Mailänder Salami, Mozzarella
€ 15.90
02
Frische Pasta
HausgemachtLinguine di Gragnano mit 1/2 kanadischer Hummer, Weißweinsauce, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl
€ 34.90
Bronze-Spaghetti mit Lachs, Oliven und Cherrytomatensauce
€ 16.90
Kartoffelgnocchi alla Carbonara mit Guanciale und Parmesanspänen
€ 14.90
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta- und Babyspinatfüllung, Burrata-Sauce, Babyspinat
€ 14.90
Hausgemachte Tagliatelle mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino, saftigen Scampi und frischen Cherrytomaten
€ 17.90
Frische Tagliatelle, Butter Bio Parmigiano Reggiano 36 Monate, frisch gehobelte schwarze Trüffel, Sojasprossen
€ 19.90
Selbstgemachte Lasagne, Rinderragout Fassona, Burratasoße, sautierter grüner Spargel in Butter und Knoblauch
€ 16.90
03
Pizza
SteinofenPizza Margherita — Mozzarella, Basilikum
€ 8.90
Pizza Vegetariana — Mozzarella, Saisongemüse, Pilze, Oliven
€ 13.90
Pizza Salami — Mozzarella, Salami
€ 12.90
Pizza 4 Formaggi — Mozzarella, Burrata, Gorgonzola, Ricotta
€ 14.90
Pizza Salami Basilico — Mozzarella, Salami, Basilikum
€ 14.90
Pizza Ligure — Mozzarella, scharfe Wurst, Cherrytomaten, Oliven
€ 14.90
Pizza San Daniele — Mozzarella, San-Daniele-Schinken, Rucola, Parmesanspäne, Cherrytomaten
€ 14.90
Pizza Carpaccio — Mozzarella, mariniertes Rindercarpaccio, Babyspinat, Parmesan
€ 16.90
Bianca
Pizza Culatello — Mozzarella, feiner Culatello-Schinken, Peperoni, Rucola, Salzricotta-Späne
€ 17.90
Pizza Thunfisch — Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
€ 14.90
Bianca
Pizza Tartufo — Mozzarella, Burrata, Babyspinat, Trüffel
€ 21.90
Calzone Carpaccio — Mozzarella, Pilze, Schinken, Rindercarpaccio
€ 14.90
Pizza Garnelen & Lachs — Mozzarella, Crème fraîche, Pilze, Garnelen
€ 19.90
Bianca
Pizza Coppa Piacentina — Mozzarella, Coppa-Schinken, Rucola, Oliven, Parmesan
€ 15.90
Pizza Capricciosa — Schinken, Oliven, Peperoni, Pilze
€ 13.50
Pizza des Hauses — Mozzarella, Hirschsalami, Pilze, Oliven, Schafskäse
€ 16.90
Pizza Bresaola — Mozzarella, Bresaola (Rinderschinken), Oliven, Rucola, Pecorino
€ 16.90
Vegan
Pizza Vegana — Sojakäse, Pilze, Gemüse, Tofu, Cherrytomaten
€ 16.90
04
Fisch & Fleisch
HauptgerichteIberische Schweinefilet-Medaillons in Mandelkruste mit grüner Avocadosauce, Bratkartoffeln und Saisongemüse
€ 23.90
Panierte Kalbsschnitzel (Cotoletta alla Milanese) in Butterschmalz gebraten, mit grüner Pfeffersauce, glaciertes Gemuse- Kartoffeln
€ 26.90
Piemonteser Rumpsteak in Kräuterkruste mit Barolo-Sauce, glaciertes Gemuse- Kartoffeln
€ 26.90
Spezialität
T-Bone-Steak (piemontesisch) auf heißem Marmorstein serviert, mit Trüffelsauce, sautiertem Gemüse und Frühkartoffeln
€ 72.90
Piemonteser Rinderfilet im Parmaschinken-Mantel mit Avocadosauce, glaciertes Gemuse- Kartoffeln
€ 34.90
Lachsfiletstreifen in gerösteten Mandeln mit Rucolasalat, Parmesan und Kirschtomaten
€ 23.90
Steinbuttfilet in Spargel Mantel in Avocadosoße mit Kartoffelpüree- Gemüse der Saison
€ 31.90
Schwertfisch-Medaillons in Mandelkruste mit Basilikumsauce, glaciertes Gemuse- Kartoffeln
€ 24.90
Lachsfilet in Pistazienkruste mit Mangosauce, glaciertes Gemuse- Kartoffeln
€ 23.90
05
Desserts
Süßes FinaleHausgemachtes Mandelparfait mit Schokoladensauce und Waldbeeren
€ 6.50
Eine Kugel Sorbet mit 0,1 l Prosecco
€ 5.50
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel Eiscreme
€ 9.90
Crème Brûlée
€ 6.50
Italienisches Tiramisù
€ 6.90
Zabaione mit Löffelbiskuits, Vecchia Romagna Brandy und Schokoladentropfen
€ 7.90
