Empfelungen des Chefs
Aus dem Herzen Italiens auf Ihren Tisch. In unserem Restaurant bringen wir den echten Geschmack Italiens auf den Teller. Wir verwenden ausgewählte italienische Produkte und kochen nach traditioneller Art. Einfache Gerichte, authentische Zutaten und echter Geschmack – wie in Italien.
Selbstgemachte Lasagne, Hirschragout, Burratasoße.
——————– 16,90
Wildkräutersalat Hähnchenbrust Bresse Scaloppina in Pistazienkruste, frisches Basilikum, Parmesankäse
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Schweinefilet-Iberico-Medaillons in Pistazienkruste grüner -Avocadosauce, Bratkartoffeln-Gemüse
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Entenbrustfilet in Pistazienkruste mit Barolosauce, Kartoffelpüree
——————– 24,90
Frischer Hummer mit Spaghetti in Seeteufelssauce, nach ligurischer Art mit Limettensauce, Oliven Taggiasche, Kirschtomaten, serviert in einer Kupferpfann e (Unsere Spezialitäten des Küchenchefs
Pasta Manufaktur
Es erscheinen Ihnen vielleicht manche Speisen eher fremd, doch glauben Sie, wir werden mit unseren Menüs unter Beweis stellen, dass man sich ruhig mal auf ein kleines Abenteuer einlassen sollte. Vergessen Sie den Alltag, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von unseren Gerichten inspirieren. Die herrlichen Sommertage auf unserer traumhaften Terrasse und dem Charme von Köstlichkeiten aus unserer Gourmetküche lassen nicht nur Genießer ins Träumen verfallen!
WINE BOUTIQUE
Die elegante Weinboutique eignet sich ideal für Geschäftsessen oder kleine private Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstage. Hier können Sie ungestört im Séparée umgeben von kostbaren Weinflaschen speisen.
Über Chef Skerma
Willkommen in der verzauberten Welt von Chef Skerma, wo der Alltag in den Hintergrund tritt und das Genussabenteuer beginnt. Hier wird nicht einfach gekocht – hier wird mit Leidenschaft und Kreativität gezaubert!
In unserer Küche vereinen sich Tradition und Innovation. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das die frischesten saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Von fangfrischem Fisch bis hin zu zartem piemontesischem Rindfleisch – unsere Speisen erzählen Geschichten von Herkunft und Qualität. Und auch unsere vegetarischen und veganen Optionen sind ein wahres Fest für die Sinne, kreiert für alle, die das Besondere suchen.
Lassen Sie sich von unserem engagierten Team verwöhnen, das mit Hingabe und einem Hauch von Magie Ihre Geschmacksknospen begeistert. Bei uns wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis, und wir versprechen Ihnen, dass Sie mit einem Lächeln und einem vollen Bauch nach Hause gehen.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie, wie wir die Kunst des Kochens neu definieren – ein Fest für Gaumen und Seele!